স্বাস্থ্য ডেস্ক: তীব্র গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখা একটি বড় চ্যালেঞ্জ। এই সময়ে শরীরকে ভেতর থেকে শীতল রাখতে ‘চিয়া সিড’ হতে পারে একটি জাদুকরী সমাধান। এই খুদে দানাগুলো নিজের ওজনের চেয়ে প্রায় ১০ গুণ বেশি পানি ধরে রাখতে পারে, যা গ্রীষ্মের তাপদাহে শরীরকে দীর্ঘক্ষণ আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
চিয়া সিডে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, উচ্চমানের প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম এবং প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি হজম প্রক্রিয়াকেও উন্নত করে।
কালবেলার পাঠকদের জন্য গরমে চিয়া সিড খাওয়ার ৫টি সহজ ও কার্যকরী পদ্ধতি নিচে তুলে ধরা হলো:
১. সতেজকারী চিয়া পানি: এক গ্লাস পানিতে এক টেবিল চামচ চিয়া সিড ১৫-২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এর সঙ্গে সামান্য লেবুর রস ও পুদিনা পাতা মিশিয়ে নিলে এটি চমৎকার একটি রিফ্রেশিং ড্রিংক হিসেবে কাজ করবে।
২. চিয়া লেমন ডিটক্স ড্রিংক: শরীর থেকে টক্সিন বের করে ত্বক পরিষ্কার রাখতে এক গ্লাস পানিতে ভেজানো চিয়া সিডের সঙ্গে অর্ধেক লেবুর রস ও সামান্য মধু মিশিয়ে পান করুন। এটি ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যাওয়া খনিজ পূরণ করতে সাহায্য করে।
৩. নারকেল-চিয়া পুডিং: এক কাপ ডাবের পানি বা নারিকেলের দুধের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ চিয়া সিড মিশিয়ে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে এর সঙ্গে আম বা পছন্দের ফলের টুকরো মিশিয়ে পুষ্টিকর নাস্তা হিসেবে গ্রহণ করুন।
৪. পুষ্টিকর চিয়া স্মুদি: কলা, দই ও ডাবের পানি ব্লেন্ড করে তাতে ভেজানো চিয়া সিড মিশিয়ে নিন। এই স্মুদিটি শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায় এবং ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে।
৫. চিয়া আইস পপস: ডাবের পানি, লেবুর রস ও চিয়া সিড মিশিয়ে আইসক্রিমের ছাঁচে ভরে জমিয়ে নিন। প্রচণ্ড গরমে এই স্বাস্থ্যকর পপসিকল আপনাকে প্রশান্তি দেবে।
সতর্কতা: চিয়া সিড অত্যন্ত উপকারী হলেও নিম্ন রক্তচাপের রোগী বা যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ খাচ্ছেন, তাদের এটি সতর্কতার সঙ্গে গ্রহণ করা উচিত। এছাড়া যাদের হজমে সমস্যা বা আইবিএস (IBS) আছে, অতিরিক্ত আঁশ থাকার কারণে তাদের পেটে অস্বস্তি হতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদেরও নিয়মিত শর্করা পর্যবেক্ষণ করে এটি খাওয়া প্রয়োজন।
জান্নাত/সকালবেলা
.png){kind=logo}
| আজকের তারিখঃ বঙ্গাব্দ